Voilà une délicieuse façon d’utiliser le bœuf haché qu’est la pizza! Simple et toujours aussi efficace et adoré de toute la famille ou convive. Vous trouverez ici une base de l’idée, mais amusez-vous à l’interpréter selon votre humeur : américaine, cajun, mexicaine, méditerranéenne, etc
Pizza au bœuf haché
Ingredients
- ½ lb boeuf haché
- 1 petit oignon haché
- 3 gousses d'ail haché finement
- ½ c. à thé origan séché
- ¼ c. à thé sel
- ¼ c. à thé poivre noir du moulin
- 1 lb pâte à pizza maison ou du commerce
- ¼ tasse sauce pour pizza ou pour pâte du commerce
- ¾ tasse cheddar râpé
- ¾ tasse fromage mozzarella râpé
Instructions
- Dans un poêlon, cuire le boeuf haché, l'oignon, l'ail, l'origan, le sel et le poivre à feu moyen-vif, en brassant de temps à autre, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Dégraisser le poêlon. Réserver.
- Sur une surface de travail légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 12 po (30 cm) de diamètre (laisser reposer si la pâte est trop élastique). Mettre la croûte à pizza sur une plaque à pizza huilée. Badigeonner la croûte de la sauce. Garnir de la préparation au boeuf réservée et parsemer du cheddar et du fromage mozzarella. Cuire sur la grille inférieure du four préchauffé à 500ºF (260ºC) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit dorée et légèrement gonflée.
Découpe de viande
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